Welkom bij Snack Sunday!

Wat staat er vandaag op het menu? Een heerlijke Teriyaki Kip met veel groenten. Alle ingrediënten bevatten belangrijke voedingsstoffen om je te helpen herstellen na de training. Pak je schort en begin met koken!

 

Benodigdheden (4 porties)

• 400g Eiernoedels
• 400g Kipfilet
• 2 Bok choys
• 2 Paprika's
• 250g Taugé
• 1 Chilipeper
• Teriyakisaus (zelfgemaakt of voorgemaakt)
• Zout
• Zwarte peper

Voedingswaarde (1 portie)

• 524 Kcal
• 39g Eiwit
• 15g Vet
• 57g Koolhydraten
• 4g Vezels
  
  

Bereidingswijze

1. Breng een grote pan water aan de kook.
2. Hak ondertussen de kip, de bok choy, de paprika en de chilipeper fijn. Zorg ervoor dat je de steel en het blad van de bok choy voorlopig gescheiden houdt.
3. Verhit een wok met olie en voeg de kip toe. Laat 2 minuten bakken.
4. Voeg de stengel van de bok choy, paprika en chili peper toe en bak nog 2 minuten. Zorg ervoor dat u het vaak roert.
5. U kunt nu de eiernoedels in de pan met water doen. Laat dit 2 minuten koken, giet af en zet apart.
6. Voeg de bladeren van de bok choy en de taugé toe. Laat 1 minuut koken. Voeg daarna de teriyaki saus toe en laat alles nog 1 minuut doorkoken.
7. Voeg zwarte peper en zout naar smaak toe.
8. Verdeel om te serveren de noedels over borden en leg de kip en groenten erop.

EET SMAKELIJK!