Nous revoici avec Snack Sunday !

Qu'y a-t-il au menu aujourd'hui ? Une savoureuse salade de thon avec beaucoup de légumes et de protéines ! Très rapide et facile à faire mais aussi très bon.

Ingrédients (4 portions)

• 400g Fusil
• 2 boîtes de thon
• 4 œufs
• 90g Pesto Vert
• 1 oignon rouge
• 50g de roquette
• 400g Tomates cerises
• Basilic frais

Valeur nutritionnelle (1 portion)

• 400 kcal
• 33g de protéines
• 15g de matières grasses
• 31g Glucides
• Fibre 5g

Méthode de préparation

1. Remplir 2 grandes casseroles d'eau et porter à ébullition
2. Pendant ce temps, coupez l'oignon rouge en rondelles et les tomates cerises en deux
3. Lorsque l'eau bout, mettez les oeufs dans une casserole et les fusilli dans l'autre. Laisser cuire les oeufs 8 minutes et les fusilli 6 minutes
4. Lorsque les fusilli sont cuits, égoutter l'eau et rincer à l'eau froide
5. Placer les fusilli dans un grand bol et mélanger avec le pesto vert et le thon. Assurez-vous d'égoutter la boîte de thon avant de la mélanger avec les fusilli
6. Ajouter ensuite la roquette, l'oignon rouge, les tomates cerises et les feuilles de basilic
7. Ecaler la coquille des oeufs et les couper en quartiers
8. Répartir la salade dans 4 assiettes et déposer l'oeuf dessus

PROFITER DE VOTRE DÎNER!