Velkommen til Snack Sunday!

Hvad er der på menuen i dag? En lækker Teriyaki Kylling med masser af grøntsager. Alle ingredienser indeholder vigtige næringsstoffer for at hjælpe dig med at restituere efter træning. Grib dit forklæde og begynd at lave mad!

Ingredienser (4 portioner)

• 400 g ægnudler
• 400 g kyllingefilet
• 2 Bok choys
• 2 peberfrugter
• 250 g bønnespirer
• 1 chilipeber
• Teriyaki sauce (hjemmelavet eller færdiglavet)
• Saltet
• Sort peber

Næringsværdi (1 portion)

• 524 kalorier
• 39 g protein
• 15 g fedt
• 57 g kulhydrater
• 4g fiber
  
  

Fremgangsmåde

1. Bring en stor gryde vand i kog.
2. Hak imens kylling, bok choy, peberfrugt og chilipeber fint. Sørg for at holde stilken og bladet på bok choyen adskilt indtil videre.
3. Varm en wok op med olie og tilsæt kyllingen. Bages i 2 minutter.
4. Tilsæt stilken af bok choy, paprika og chilipeber og steg i yderligere 2 minutter. Sørg for at røre det ofte.
5. Du kan nu tilføje æggenudlerne til gryden med vand. Lad det koge i 2 minutter, afdryp og stil til side.
6. Tilsæt bok choy blade og bønnespirer. Lad koge i 1 minut. Tilsæt derefter teriyakisaucen og lad det hele koge i yderligere 1 minut.
7. Tilsæt sort peber og salt efter smag.
8. For at servere, fordel nudlerne mellem tallerkener og top med kylling og grøntsager.

NYD DIT MÅLTID!